排送風機箱的維護：在廚房設備中，除了與餐飲密切相關的設備外，排送風機箱也是關鍵，因為只有它才能保證廚房的長期連續運行。當然，其自身的安全性也非常重要。首先，安裝過程中有問題。如果安裝位置不好，既達不到有效的效果，也達不到良好的維護。
一般來說，排送風機箱不易安裝在吊頂內，安裝在機房和外墻內，便于維修。排風機的維護主要依靠油污的清洗。石油污染有兩個缺點。一是扭曲葉輪的弧度，影響其正常工作能力。這是重要的特點，因為在任何情況下都是這樣，而另一個特點是機油污染的腐蝕會對零件造成損壞。
一般來說，排送風機箱不易安裝在吊頂內，安裝在機房和外墻內，便于維修。排風機的維護主要依靠油污的清洗。石油污染有兩個缺點。一是扭曲葉輪的弧度，影響其正常工作能力。這是重要的特點，因為在任何情況下都是這樣，而另一個特點是機油污染的腐蝕會對零件造成損壞。
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